Dedicato al fondatore dell'azienda, lo spumante della Tenuta Bonzara si ottiene da uve Pinot Bianco. La spumantizzazione (metodo Charmat) viene compiuta interamente in azienda. Il perlage è fine e persistente e il profumo tipico, leggermente aromatico. Al gusto è piacevole di buona struttura ed equilibrio tra freschezza, acidità e volume. Lo spumante Angelo Lambertini viene presentato in un'elegante bottiglia scura a base larga che contribuisce ad accrescere il prestigio del vino. Alcool 12% circa.

Scheda organolettica-tecnica

Colore: giallo paglierino con riflessi verdi.
Perlage: fine e persistente.
Profumo: tipico, leggermente aromatico, con sentori di frutta acerba.
Sapore: vivace, fresco, abbastanza persistente. Retrogusto lungo ed aromatico. Strutturato, buon equilibrio tra freschezza, acidità e volume.
Gastronomia: è un vino iniziale per aprire qualsiasi banchetto e per accompagnare i momenti conviviali delle occasioni di "gioia", si accompagna a tutti i piatti non impegnativi e delicati.
Temperatura di servizio: 5°C.
Servizio: stappare la bottiglia al momento del servizio.
Uvaggio: Pinot Bianco 100%
Alcol: 12%
Acidità totale: 5,90 g/l.